夏天一到，整个人就像被塞进了蒸笼，闷热潮湿不说，还容易心烦气躁、食欲不振。这时候，一碗好汤不仅能解暑，还能悄悄调理身体。今天就跟大家分享4款老中医私藏的夏季养生汤，材料家常、做法简单，关键是真的管用！

桑葚桂圆莲子鸡蛋汤：熬夜党的救星

这碗汤堪称"天然褪黑素"，特别适合半夜睡不着、白天醒不来的朋友。桑葚的酸甜、桂圆的香甜、莲子的粉糯，再加上鸡蛋的醇厚，喝一口就能让人放松下来。

做法超简单：

干桑葚15克、桂圆肉10颗、莲子20克提前泡发

所有材料加水炖煮40分钟

打入鸡蛋搅成蛋花，加点冰糖调味即可

干桑葚15克、桂圆肉10颗、莲子20克提前泡发

所有材料加水炖煮40分钟

打入鸡蛋搅成蛋花，加点冰糖调味即可

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小贴士：莲子记得去芯，不然会发苦。阴虚火旺的人可以把桂圆减半，加几片百合。

百合莲子绿豆汤：空调房的必备饮品

在空调房待久了容易"外热内寒"，这碗汤能帮你把燥热和寒气一起赶跑。绿豆解暑、莲子安神、百合润肺，冰镇后喝简直绝了。

我的懒人做法：

绿豆100克、鲜百合1个、莲子30克

电饭煲用煮粥模式1小时

出锅前加冰糖，喜欢奶香的可以兑点椰浆

绿豆100克、鲜百合1个、莲子30克

电饭煲用煮粥模式1小时

出锅前加冰糖，喜欢奶香的可以兑点椰浆

重要提醒：绿豆不要煮开花，看到皮刚裂开就关火，这样解暑效果最好。脾胃虚寒的人可以加两片生姜。

冬瓜薏米老鸭汤：水肿星人的福音

早上起来脸肿、小腿一按一个坑的朋友，这碗汤就是为你量身定制的。老鸭滋阴、冬瓜利水、薏米祛湿，三种食材搭配起来特别清爽。

秘诀在于处理食材：

老鸭焯水时加料酒和姜片去腥

冬瓜连皮带籽一起炖效果更好

薏米要先干炒到微黄再煮

老鸭焯水时加料酒和姜片去腥

冬瓜连皮带籽一起炖效果更好

薏米要先干炒到微黄再煮

喝汤禁忌：孕期和经期不要加薏米，可以换成赤小豆。汤面上的油花记得撇掉，这样才不会腻。

五指毛桃茯苓排骨汤：广东人的祛湿秘方

在湿气重的南方，这碗汤可是家家户户的夏季标配。五指毛桃有淡淡的椰香味，茯苓健脾，加上排骨的鲜甜，喝完浑身通透。

地道的广式做法：

五指毛桃30克、茯苓20克、排骨300克

所有材料慢火煲2小时

只加盐调味，保持原汁原味

五指毛桃30克、茯苓20克、排骨300克

所有材料慢火煲2小时

只加盐调味，保持原汁原味

选购技巧：真的五指毛桃断面有菊花纹，闻起来有椰香。买不到可以用土茯苓代替，但味道会差一些。

夏季喝汤的三大原则

汤水要清淡：夏天不是喝老火汤的季节，1-2小时足够，久煮反而容易上火

温度要适宜：不要太烫也不要太凉，40℃左右最养胃

时间有讲究：饭前喝半碗开胃，饭后喝影响消化

汤水要清淡：夏天不是喝老火汤的季节，1-2小时足够，久煮反而容易上火

温度要适宜：不要太烫也不要太凉，40℃左右最养胃

时间有讲究：饭前喝半碗开胃，饭后喝影响消化

记住一个小口诀："夏喝汤，秋吃果，冬进补，春清淡"，顺应时节才能事半功倍。

这4碗汤我每年夏天都会轮着煮，家人喝了不容易中暑，连感冒都少了。你们家有什么祖传的夏日汤方吗？欢迎在评论区分享你的私房菜谱！ #夏季图文激励计划#

发布于：陕西省